Plantacje

Kocham kawę i herbatę. A do tego jestem zapachowcem. Uwielbiam napawać się przyjemną wonią przypraw, kwiatów, warzyw, owoców – słowem wszystkiego, co rodzi natura. Bogactwo aromatu dobrej, świeżej kawy, herbaty lub cynamonu działa na mnie tak pobudzająco, że w zasadzie picie napoju bogów z desperackiej próby podwyższenia ciśnienia szybko zamienia się w ucztę dla zmysłów. Stąd pewnie moja wielka radość, że od ponad roku mieszkam w Azji: mam dzięki temu niepowtarzalną szansę, by przy okazji licznych podróży odwiedzać również lokalne plantacje, przyglądać się uprawom, rozmawiać z plantatorami, uczyć się od nich, wychwytywać niuanse w zapachu i smaku tego samego produktu, pochodzącego z różnych miejsc. Pamiętam, kiedy pierwszy raz wybrałam się na plantację czarnej herbaty w Indiach – odpadłam kompletnie z wrażenia! Po horyzont ciągnące się soczysto zielone wzgórza porośnięte krzakami z herbatą, powietrze tak czyste, że woń herbaty i ziół czuć było bez specjalnego „wwąchiwania się” przy każdym wdechu. A to, co przeżywały moje zmysły, gdy otworzyły się przede mną wrota lokalnej nazwijmy to fabryczki (choć nie ma to nic wspólnego z fabryką w znaczeniu, jakie macie zapewne na myśli), jest po prostu nie do opisania. Mogłabym tam przyjeżdżać codziennie i się w ten sposób narkotyzować, bo ów zapach jest wprost oszałamiający! W tejże lokalnej fabryczce osusza się liście, granuluje bądź proszkuje, by wreszcie to wszystko pakować i wysyłać w świat. Miałam okazję przyjrzeć się wszystkim tym procesom z bliska, wziąć w dłonie ciepłe jeszcze od suszenia liście herbaty, czuć pod palcami fakturę granulek. Po tej wizycie wiedziałam już, że to nie moja ostatnia wizyta tego typu miejsca. Z dużo niecierpliwością wyczekiwałam okazji, by odwiedzić plantacje kawy.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s